Por Romina Alvarez
A pesar de que el concepto de cocina que tienen los chef Jorge Rausch y Christopher Carpentier, son totalmente distintos, los lujosos restaurantes que han montado en zonas exclusivas de la ciudad de Bogotá, le han permitido tener jugosas ganacias, a parte de lo percibido en el programa Masterchef Celebrity producido por el canal RCN.
El lujoso restaurante que tiene el chef Christopher Carpentier en Bogotá
Sin embargo, gracias a la fama que se ha hecho el chef, de origen chileno, en nuestro país le ha permitido recibir una numerosa cantidad de comensales y fanáticos que han publicado a través de redes sociales, los platos que se encuentran en el afamado restaurante que lleva por nombre "Patrón Bistro", ubicado en la famosa 'Zona T', de Bogotá.
Entre los platos que ofrecen, en local de dos pisos, se encuentran aquellos basados en pescados, mariscos, pastas, ceviches y entradas frías, los cuales tienen precios "considerables", con respecto a los ofrecidos por el chef Jorge Rausch, quien posee varios restaurantes en el país, con precios exhorbitantes, en la cocina marina.
Según se ha filtrado a través de redes sociales, los precios en las entradas que se ofrecen en el "Patrón Bistro", oscilan entre 14.900 a los 44.500 pesos; los cuales pasan por Tacos Nori, Ceviche de la casa, si son entradas frias; mientras que si son entradas calientes, destacan platos como Cazuela de Mazorca o Pulpo a la parrilla.
En cuanto a los platos fuertes, posee sopas y ensaladas, que tienen costo desde los 17 mil pesos; mientras que en platos minis, como burguer o tofu, el chef ha elegido colocarles un costo de entre los 13 mil 900 pesos hasta los 15 mil 600.
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